요즘 두쫀쿠(두바이쫀득쿠키)가 한창 유행이다.

인스타를 켜면 두쫀쿠를 먹었는데 너무 맛있다는 스토리가 매일 올라오고
흑백요리사로 유명해진 안성재 셰프가 자신의 유튜브에서 자녀들과 같이 두쫀쿠를 만들 지경이다.

아니 대체 얼마나 맛있길래!
궁금해서 두쫀쿠 시초라는 가게의 티켓팅을 시도했지만 실패했다.
그랬는데 풋살 친구가 집 근처 두쫀쿠 파는 곳이 있어 사왔다며 나눠줬다.

코코아 가루가 잔뜩 묻은 쿠키를 조심히 접시에 받쳐
한입 베어 물었는데 처음 딱 먹었을 때는 여느 쿠키와 비슷한 맛이라 생각했다.
그랬는데 씹으면 씹을수록 계속 다른 맛이 느껴졌다.
달콤쌉싸름한 코코아 가루로 시작해 바삭한 카다이프의 식감과 버터에 볶은 고소함과 은은한 단맛,
그리고 마지막 피스타치오의 묵직한 고소함까지.
여러 맛의 레이어가 있어서 씹을수록 새로운 맛이 느껴지고, 조합이 너무 잘 어울렸다.

왜이렇게까지 두쫀쿠에 열광하는지 단번에 이해가 됐다.
흑임자타르트와 함께 최애 디저트로 등극했다.

친구 덕분에 탕후루도 먹어보고, 두쫀쿠도 먹어보고
한 발 늦어도 새로운 유행을 경험할 수 있어 감사할 따름이다.