이번엔 아롱사태다.
코스트코를 다니기 전부터 H가 리스트에 올려놓은 메뉴였다.

처음 도전한 갈비탕에 성공한 우리는… 아롱사태도 자신만만해졌다.
아롱사태는 갈비살과 다르게 오래 끓이니 고기가 공처럼 동그래졌다.
식탁 위에서 보던 그 모양이었다.

이름도 낯선 이 고기를 해먹는 날이 오다니.
H와 자른 고기를 소분하면서 감탄을 금치 못했다(?)
이제 못할 요리가 무엇이냐~
오늘로서 방구석 요리사로 데뷔했다고 말할 수 있겠다.